Receta de tortilla rellena

Preparación

Nuestros ingredientes

Preparación

Raciones : 1 tortilla

Tiempo de preparación : 15 minutos

Tiempo de cocción : 10 minutos

Tiempo total : 25 minutos

Nuestros ingredientes

  • 1 huevo

  • 2 claras de huevo

  • 50g de aguacate

  • 1/4 cdta. de sal

  • 10g de grana padano

  • 50g de yogur YoPRO natural

  • 1 cdta. de mostaza

  • 1 pizca de pimientaa

  1. Paso 1

    En una sartén, salteamos los champiñones con un chorrito de aceite. Cuando estén listos, reservamos.

  2. Paso 2

    Batimos el huevo y las claras en un bol hasta que estén completamente incorporados.

    Ponemos nuestros huevos batidos en una sartén antiadherente calentada con un poco de aceite.

    Mientras, vamos preparando la salsa: mezclamos con una cuchara el yogur, la mostaza, la pimienta y un poquito de sal. Cuando estén los ingredientes bien incorporados, reservamos.

  3. Paso 3

    Cuando veamos que el huevo empieza a cuajar, ponemos encima de la tortill los champiñones salteados, el aguacate laminado y el queso grana padano y las espinacas en una mitad de la tortilla.

    En la otra mitad, untamos bien con la crema de yogur que hemos preparado.

    Cerramos la tortilla con cuidado y servimos caliente.

    ¡Disfruta de esta tortilla proteica antes o después de tus entrenamientos!

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