Recepta de blue donuts

Desfem l'oli de coco i ho batem amb el iogurt de nabius, el sucre, el plàtan, la pasta de vainilla, la farina de civada i el llevat. Barregem bé fins que s'integrin tots els ingredients.

Omplim els motlles de donuts i posem al forn durant 25 minuts a 180ºC. Retirem de l'forn i deixem refredar.

Quan els donuts estiguin a temperatura ambient, els desmotllem i deixem reposar uns minuts.

Desfem la xocolata blanca al bany maria i la fem servir per segellar la part de sota dels donuts. Els omplim amb el iogurt de nabius i cobrim amb la resta de la xocolata blanca.

Deixem reposar a la nevera fins que es refredin completament. Desfem la xocolata negra i decorem els donuts al nostre gust.